它是什么，从哪里来
骨炭是烧动物骨头制成的炭。有些蔗糖厂（主要在美国）用它作过滤材料，让糖变白。糖从骨炭中流过，骨头并不会成为糖的一部分。甜菜糖和大多数有机蔗糖精制时不用骨炭。
哪些食品里有它
白色和红棕色蔗糖、糖粉，以及用这些糖做的糖果和饮料。
标签上该看什么
标签上从来不会写。大多数学者和清真认证机构接受这样的糖，因为骨炭只是过滤材料，经过焚烧已经彻底转化，也没有任何部分留在糖里。如果你想避开，甜菜糖、有机蔗糖或经认证的纯素糖精制时都不用骨炭。
这是参考，不是教法判令（法特瓦）。配方会变，所以请看标签、找清真认证；在学者有分歧的问题上，请教你当地的伊玛目或阿訇。