猪油

猪油是清真的吗?

非清真

非清真。猪油就是猪的脂肪。

「非清真」表示四大教法学派和各清真认证机构都把它视为禁止的。如果有少数派观点,下面会写出来。

它是什么,从哪里来

猪油是熬炼、提纯过的猪脂肪。《古兰经》禁止猪(2:173、5:3、6:145),所有学者都认为猪的脂肪也包括在内。

哪些食品里有它

酥皮和派皮、传统面包和饼干、墨西哥玉米饼、墨西哥炸豆泥、玉米粽、一些圣诞烘焙,以及一些餐馆的煎炸。

标签上该看什么

注意猪油,以及没有写明是什么动物的「动物油脂」。面包店和街头小吃常常没有标签,要问清楚。

这是参考,不是教法判令(法特瓦)。配方会变,所以请看标签、找清真认证;在学者有分歧的问题上,请教你当地的伊玛目或阿訇。

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