它是什么，从哪里来
胭脂虫红是用雌性胭脂虫干燥的虫体制成的深红色素。胭脂虫是一种养在仙人掌上的小昆虫，主要产自秘鲁和加那利群岛。大约七万只虫才能做出一磅色素。它是少数在酸奶和饮料里也能保持红色的色素之一，所以很常用。注意不要和合成色素胭脂红（E124）混淆。
学者怎么说
- 哈乃斐学派：除蝗虫外，所有昆虫都不允许作为食物，所以大多数哈乃斐学者不允许胭脂虫红。
- 沙斐仪和罕百里学派：蝗虫以外的昆虫属于污秽之物（哈巴伊斯），不可食用，所以这两个学派的大多数学者也避开胭脂虫红。
- 马立克学派：昆虫如果是以食用为目的处死的，并且无害，就可以吃，所以很多马立克学者允许胭脂虫红。
- 印度尼西亚乌莱玛理事会（MUI）在 2011 年裁定，胭脂虫色素只要有用、无害，就可以使用。有些学者还补充说，色素用量极少，并且已完全混入食物。
哪些食品里有它
草莓和樱桃酸奶、红色糖果、冰淇淋、果味饮料、粉色糖霜饼干、一些香肠，以及口红。
标签上该看什么
留意 E120、胭脂虫红、洋红、胭脂红酸或「天然红 4 号」。标明纯素的产品不会含有它。如果你想避开它，甜菜红（E162）、辣椒红（E160c）和花青素（E163）都是植物来源的。
这是参考，不是教法判令（法特瓦）。配方会变，所以请看标签、找清真认证；在学者有分歧的问题上，请教你当地的伊玛目或阿訇。