它是什么，从哪里来
抗坏血酸就是维生素 C。食品用的是用玉米或小麦来的葡萄糖，经过发酵和化学步骤制成。它能防止食物变褐，也能改良面团。
哪些食品里有它
果汁、面包和面粉、腌制肉、水果罐头和维生素饮料。
标签上该看什么
清真方面无需检查。
这是参考，不是教法判令（法特瓦）。配方会变，所以请看标签、找清真认证；在学者有分歧的问题上，请教你当地的伊玛目或阿訇。
E300：抗坏血酸（维生素 C）
E300（抗坏血酸）是清真的吗？
清真
清真。抗坏血酸就是维生素 C，用葡萄糖制成。
「清真」表示没有被禁止的来源，学者之间也没有实质分歧。产品里的其他配料仍然要是清真的。