它是什么，从哪里来
康普茶是用酵母和细菌发酵的甜茶。酵母产生一些酒精，细菌再把酒精转化成酸。市售康普茶的酒精含量通常低于 0.5%，但自酿的和发酵时间长的可能更高。
学者怎么说
- 许多学者和清真机构：天然发酵产生微量酒精、不是为了致醉而做、也不能致醉的饮料是清真的。有的机构，比如印度尼西亚乌莱玛理事会，为这类饮料定了上限。
- 较严格的学者：任何含酒精的饮料都要避开，不管含量多少。
- 所有学者一致：浓到能致醉的康普茶不是清真的。
哪些食品里有它
康普茶饮料，有时也包括水开菲尔。
标签上该看什么
看瓶子上的酒精含量。选择标明低于 0.5% 或带有清真标志的康普茶。自酿的要小心。
这是参考，不是教法判令（法特瓦）。配方会变，所以请看标签、找清真认证；在学者有分歧的问题上，请教你当地的伊玛目或阿訇。