它是什么，从哪里来
「天然香精」是用天然原料制成的：水果、香料、香草，也可以是肉、鸡油、奶制品或鱼。它常常溶在酒精或甘油里。肉味和咸味香精最可能来自动物。
哪些食品里有它
几乎所有加工食品：薯片、酱料、糖果、饮料、预制菜和零食。
标签上该看什么
清真标志或纯素标签可以确定。咸味食品要看是否写明了肉味香精。甜味食品主要的问题是酒精：请看「香精里的酒精」。
这是参考，不是教法判令（法特瓦）。配方会变，所以请看标签、找清真认证；在学者有分歧的问题上，请教你当地的伊玛目或阿訇。
天然香料和香精
天然香精是清真的吗？
取决于来源
取决于来源。天然香精可以来自植物，也可以来自肉、奶或鱼，还可能溶在酒精里。标签上通常不说明。
「取决于来源」表示它可以用植物、微生物或矿物制成，也可以用动物制成，包括猪。用植物、微生物或按伊斯兰方式宰杀的动物制成的是清真的；用猪制成的就不是。标签上常常不写来源，所以要找清真标志、纯素标志或来源说明，或者直接问厂家。